Sunny Side Espresso

Ingredientes (para 2 personas)

• 2x 45 ml de Espresso
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de leche condensada
• 2 huevos de chocolate

Preparación

• Mezcle las yemas con la leche condensada hasta que se forme espuma.
• Introduzca los huevos de chocolate en los vasos de café espresso que habrá calentado previamente.
• Coloque los vasos de café espresso bajo la salida de café y prepare un Espresso directamente sobre los huevos de chocolate.
• Por último, rellene los Espressos con la mezcla de espuma de leche.